Rosii umplute cu urda si marar

Iti trebuie:

• 4 rosii mari
• 200g urda proaspata
• o legatura de marar
• sare
• piper.

Pregatesti asa:

1. Se taie capacelele rosiilor, apoi se curata de pulpa si seminte cu ajutorul unei lingurite si se lasa 10 minute la scurs.
2. Separat se freaca urda cu mararul verde tocat, condimentandu-se dupa gust cu sare si piper.
3. Compozitia obtinuta se ia cu o lingurita si se introduce in rosiile golite pe dinauntru.
4. Pentru un aspect original, peste umplutura de urda se pot aseza capacelele taiate de la rosii, ca niste palariute.
5. Pofta buna!